Uwielbiam owoce cytrusowe, nie tylko ze względu na ich piekielnie dobry smak, ale również dlatego, ze owoce te to prawdziwa skarbnica zdrowia (plus pomagają zachować szczupłą sylwetkę).
Dodatkowo, ze skórek z owoców cytrusowych, można też zrobić, fajne i użyteczne rzeczy.
Cytrusy w kuchni
Cukier cytrynowy:
Zetrzyj skórkę cytryny i dodaj ją do słoika z cukrem. Dokładnie wymieszaj. (Równie dobrze możesz użyć skórki z pomarańcza, lemonki lub grejpfruta).
Tą samą metodą można zrobić cutrynowy pieprz.
(!!!)
Masło cytrynowe:
Dodaj startą skórkę z cytryny do masła (lekko roztopionego) i dokładnie wymieszaj. Z czasem masło nabierze bardziej intensywny smak.
Cytrusowa oliwa z oliwek:
Na małym ogniu, przez 20 minut, podgrzewaj 1 szklankę oliwy z oliwek i skórkę po dwóch cytrynach (pomarańczach, lub limonkach itp). Ostódź i przelej (wraz z skórkami) do butelki.
Wypieki!
Zasusz skórki z pomarańczy, oraz cytryn i wykorzystaj je do domowych wypieków. Ponadto starta skórka może być dodana do sałatek, marynat czy dipów.
Czasami brązowy cukier twardnieje. Jeżeli chcesz temu zapobiec, do pojemnika w którym trzymasz cukier, włóż skórkę z pomarańcza.
Wykorzystaj do produkcji domowego dżemu (!!!) (przepis znajdę niebawem).
Koktajle
Udekoruj drinki, lub wody owocowe! Ze skórki z owocu cytrusowego, np pomarańcza, wytnij podłużny pasek. Ciekawy dodatek do koktajli.
Cytrusy vs. zarazki i inne domowe zastosowania
Płyn z octu cytrynowego - wszelkie zastosowania
Wypełnij słoik skórkami po owocach cytrusowych (jakiekolwiek) i zalej je destylowanym octem. Pozostaw na parę tygodni. Gotowy ocet cytrusowy rozcieńcz z wodą, w proporcji 1:1. Dodatkowo możesz dodać kilka kropli olejku z drzewa sandałowego. Cytryna ma niesamowite właściwości przecibakteryjne, oraz przeciwgrzybiczne.
Przebarwienia:
Skórka z cytryny lub pomarańczy, skutecznie poradzi sobie z przebarwieniami (kawa, herbata) na kubkach, lub filiżankach, czajnikach i innych naczyniach (w tym deska do krojenia).
Równie dobrze przywróci blask przedmiotom wykonanym ze srebra, miedzi, chromu.
Kominek:
Użyj skórek z pomarańcza jako rozpałki. Olej z pomarańcza działa jak naturalne paliwo, oraz wydziela mniej kreozotu pozostawiając ściany kominka w lepszej kondycji. Ponadto, zapach smażonego pomarańcza musi być powalający ! (zapragnęłam mieć komiek...)
Kuchenka mikrofalowa:
Dodaj skórki cytryn do miski wypełnionej do połowy wodą. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 5 minut, pozwalając wodzie wrzeć i 'rozpryskać się' po ścianach kuchenki. Ostrożnie usuń gorącą miskę i wymyj kuchenkę rozpryskanym, naturalnym płynem.
Insekty....i koty
Użyj skórki z cytryny jako naturalnego środka na mrówki i inne owady. Po prostu rozłóż skórki na parapecie, lub w miejscach gdzie owady się pojawiają. Podobno skórki po cytrusach, zniechęcają również koty sasiadów, do spacerowania po twoim ogrodzie, a ponadto użyznią glebę.
Suche powietrze
Szczególnie w zimie, powietrze w domach jest bardzo suche. Co robić? Gotuj skórki z cytryny na najmniejszym ogniu. Nie tylko przywróci to odpowiednią wilgotność w powietrzu, ale zarówno wypełni dom aromatycznym zapachem.
Kosz na smieci
Wystarczy, ze na dno kosza na śmieci, rozłożysz kilka skórek po cytrusach, a brzydkie zapachy znikną.
Naturalny zapach
Ususz, pokrusz i przesyp skórki do papierowej saszetki, lub woreczka z przepuszczającego powietrze materiału, i powieś w szafie.
Bądź piękna naturalnie
Peeling
Ze wszystkich skórek cytrusów, można zrobić peeling. Nie tylko twoje skóra będzie pięknie pachnieć, ale zostanie odpowiednio nawilżona (witamina E!!!).
Połącz ususzone i starte skórki z owoców, dodaj olej (jakikolwiek) lub miód, oraz ewentualnie cukier/sól drobnoziarnistą.
Cytrusowa oliwa z oliwek
Patrz, przepis powyżej. Stosuj również do pielęgnacji skóry i włosów. Niesamowicie nawilża, nabłyszcza i odżywia (mega dużo witaminy E).
Gładkie łokcie
Masz problem z szorstkimi łokciami ? Posyp połówkę cytryny soda do pieczenia i pocieraj nią łokieć przez parę minut.
