W Polsce, ciecierzy nigdy nie spróbowałam. Nie wiedziałam o jej istnieniu, gdyż nie była ona zbyt popularna wsród mojej rodziny i znajomych. Dopiero w UK zapoznałam się z tym przesmacznym grochem. Napewno pozostaniemy przyjaciółmi - FOREVER !!
Ciecierzyca, jest podstawą diety wegetariańskiej - zawiera aż 19g białka o korzystnym składzie aminokwasowym, co zdecydowanie pozwala zastąpić mięso. Dwie szklanki ciecierzycy zaspokoją 100% dziennego zapotrzebowania na białko (!!!).
Ciecierzyca, jest podstawą diety wegetariańskiej - zawiera aż 19g białka o korzystnym składzie aminokwasowym, co zdecydowanie pozwala zastąpić mięso. Dwie szklanki ciecierzycy zaspokoją 100% dziennego zapotrzebowania na białko (!!!).
- białka w/w,
- minerałów, takich jak: potas, fosfor, wapn, magnez, sód, żelazo (zawiera najwięcej tego pierwiastka sposród wszystkich roślin strączkowych),
- witaminy B, w tym B12,
- błonnika,
- zawiera mniejsze ilości przeciwutleniaczy: witamin A, C, E, K,
- spore ilości przeciwutleniaczy z innej grupy, takich jak flawonoidy, kwercetynę(zwykle znajdują się w zewnętrznej warstwie ziaren), kwas ferulowy, kwas chlorogenowy, kwas kawowy i wanilinowy (zwykle znajdują się w wewnętrznej części ziarna),
- anotcyjany.
Właściwości lecznicze ciecierzycy:
- ziarna cieciorki bardzo przydatne są w łagodzeniu bólów głowy, oraz gardła,
- ten niepozorny groch ma też pozytywne zastosowanie w walce z uporczywym kaszlem,
- liście ciecierzycy natomiast zaleca się w przypadku zwichniętych kończyn - mają właściwości ściągające i wstrzymujące,
Układ pokarmowy:
- wspomaga układ trawienny - napar pomaga przy niestrawności,
- regularne spożywanie ciecierzycy, pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego,
Układ krwionośny:
- obniża poziom cholesterolu we krwi,
- reguluje poziom cukru we krwi,
Bądź piękna naturalnie:
- wzmacnia odporność organizmu,
- poprawia stan włosów i skóry,
- ciecierzyca znakomita dla odchudzających się kobiet - groch ten zawiera znaczne ilości błonnika i białka - po konsumpcji zaledwie półtorej szklanki grochu bedziesz czuła się najedzona.
***W niektórych miejscach na świecie, m.in w Egipcie, nasiona ciecierzycy traktowane są jako afrodyzjak (ze względu na spore ilości żelaza).
